鸡蛋与（）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。 ["A、白糖 ","B、红糖 ","C、豆浆 ","D、矿物质水"] 谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）。 ["A、脂肪 ","B、优质蛋白质 ","C、碳水化合物 ","D、维生素"] 下列哪类食物为酸性食物（）。 ["A、大白菜 ","B、牛奶 ","C、鸡蛋 ","D、茶叶"] 实行食品质量安全市场准入制度的10类食品有肉制品、乳制品、（）、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品。 ["A、糖果 ","B、饮料 ","C、虾米 ","D、茶叶"] 食品质量安全市场准入标志“QS”表示的含义是（）。 ["A、质量安全 ","B、符合标准 ","C、认证标志 ","D、以上都是"] 正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项？