鱼类蛋白质的含量一般为（）。 ["5%","10%～15%","15%～25%","25%～35%","35%～45%"] 下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。 ["食物来源不足","消化吸收功能下降","机体代谢增加","机体排出增加","机体需要增加"] 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法哪种营养素损失最多（）。 ["维生素","蛋白质","碳水化合物","脂肪","无机盐"] 关、单位对外交往与合作中需要提供国家秘密事项，或者任用、聘用的境外人员因工作需要知悉国家秘密的，应当报市级有关主管部门批准，并与对方签订保密协议。 下列哪组食物是碱性食物（）。 ["奶油、鲤鱼、猪肝","番茄、苦瓜","青鱼、牡蛎","鹅肉、兔肉","咖啡、烤鱼片"] 以下关于流感描述正确的是（）