氩弧焊所产生的臭氧浓度，是手工焊条电弧焊的（）倍。 ["1.5","2.5","4.4"] 过油是烹调中一项重要的（），就是将加工处理的原料投入不同温度的油锅内，使其形成一定的特色，以达到进一步烹制菜肴的要求。 ["工艺","条件","内容","方法"] 混酥面坯是基本的工艺方法有油面调制法和（）。 ["油糖调制法","油水调制法","面糖调制法","水面调制法"] 《中华人民共和国劳动法》规定，法定标准周工作时间为（）小时。 ["40","48","50","56"] 使用氧乙炔设备时，乙炔瓶与明火的距离不得小于20m，与氧气瓶间的距离不得小于10m。 处于僵直期和后熟期的肉为（）。