球阀的启闭部件是（）。 ["传动机构","法兰","固定球体","浮动球体"] 进活鸡一只，重2.0kg，杀后去毛、去内脏、洗涤处理得光鸡1.4kg，生光鸡净料率为（）。 ["A、30％","B、70％","C、50％","D、80％"] 在以桶一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略。 ["A、同一产品多能化","B、名优产品多样化","C、产品系列化","D、产品特殊化"] 香菇l．50kg，涨发后得净水发香菇3．75kg，则香菇的净料率为（）。 ["A、250％","B、400％","C、40％","D、25％"] 适合嗅香气的温度是（）。 ["A、30","B、45--55","C、55--60","D、60以上"] 成本毛利率是毛利与（）的比率。