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食品安全知识竞赛题库
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食品经营者销售散装食品,应当符合哪些规定? 食品经营者贮存散装食品,应当符合哪些规定? 《食品安全法》对食品经营者储存食品有什么规定? 食品经营者采购食品应当查验供货者哪些证、照和证明文件? 食品进货查验记录、批发记录或者票据保存期限不得少于几年? 实行统一配送经营方式的食品经营企业,如何履行食品进货查验记录制度?
题目类型:[问答题]
实行统一配送经营方式的食品经营企业,如何履行食品进货查验记录制度?
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参考答案:
实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录,可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查,也可以采用信息化技术,联网备查。
试题难度:
★★☆
参考解析:
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食品经营者贮存散装食品,应当符合哪些规定?
《食品安全法》对食品经营者储存食品有什么规定?
食品经营者采购食品应当查验供货者哪些证、照和证明文件?
食品进货查验记录、批发记录或者票据保存期限不得少于几年?
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