糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过6%时，（）则会使酵母发酵受到抑制，发酵的速度变得缓慢。 ["A、糖的渗透性","B、糖的吸水性","C、糖的结晶性","D、糖的保藏性"] 河流中的泥沙按其在水中的运动方式分为（）泥沙、（）泥沙和（）泥沙。 办理凭证式国债兑付业务，存款人办理人民币单笔（）元以上现金取款业务、或提前支取的，存款人须提供有效身份证件。 ["1万","2万","5万","10万"] 如果在传播学的研究中，对于个人特点过分强调或是对于传播模式无原则无休止争论的话，真正受到伤害的将是（）。 ["传播学","社会","某个传播学者","广大人民"] 汉字中的基本笔画有（）种。 下列不是面团的面筋质所起的作用的是（）。