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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
问题:
[单选] 用四季豆做凉菜,必须放在水中焯()min以上,才能调味食用。
A . A、4
B . B、6
C . C、8
D . D、10
蓝色属于(),代表() 冷色;热烈。 暖色;平静。 冷色;平静。 暖色;热烈。 汽包人孔门结合面应平整光滑,无明显(),接合面应大于全宽度的()人孔门盖铰链应开关自如。 输煤系统对设备的控制包括哪几部分? 调度操作指令形式有:()、()、()。 运煤系统工艺流程是什么? 用四季豆做凉菜,必须放在水中焯()min以上,才能调味食用。
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相关题目:
蓝色属于(),代表()
汽包人孔门结合面应平整光滑,无明显(),接合面应大于全宽度的()人孔门盖铰链应开关自如。
输煤系统对设备的控制包括哪几部分?
调度操作指令形式有:()、()、()。
运煤系统工艺流程是什么?
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